به گزارش روابط عمومی استانداری مرکزی؛ مراسم گرامیداشت روز ملی گندم و نان، عصر شنبه با حضور استاندار مرکزی و جمعی از مسئولین،کشاورزن و فعالان حوزه‌ی آرد و نان در اداره کل غله استان برگزار شد.

استاندار مرکزی در این آیین با اشاره به نامگذاری ۳۱ فروردین ماه به عنوان روز ملی گندم و نان، اظهار کرد: فلسفه‌ی نامگذاری‌ها اولاً تجلیل از فعالان هر حوزه است و امروز فرصت خوبی است که مردم از واسطه‌های رزق بین خدا و خودشان قدردانی کنند.

فرزاد مخلص‌الائمه ادامه داد: هدف بعدی از نامگذاری ‌ها، بررسی مسائل و مشکلات مرتبط با موضوع و تبادل نطر فعالان این حوزه است.

وی در ادامه با بیان اینکه امسال قیمت خرید تضمینی گندم با ۱۷ درصد افزایش مواجه شده است، گفت: هرچه قیمت بالاتر باشد گندمکاران راضی‌تر هستند اما با این حال توان و بضاعت دولت هم محدود است.

استاندار مرکزی با اشاره به افزایش ۱۹۲ درصدی میزان خرید تضمینی گندم در استان مرکزی‌ نسبت سال ۱۴۰۰ افزود: این عدد از میانگین کشوری هم بالاتر است که جا دارد از تمامی گندمکاران استان تشکر کنیم.

مخلص‌الائمه اذعان داشت: با وجود کمبودهای بارندگی و ضعف بارش‌های پاییزی ولی با بارندگی مناسب فصل بهار این کسری جبران خواهد شد و و به فضل الهی امسال هم شاهد رشد تولید و خرید گندم خواهیم بود.

استاندار مرکزی با بیان اینکه به زودی نانوایی‌های استان را رتبه‌بندی خواهیم کرد، گفت: یکی از وظایف اصلی و مهم‌ترین وظیفه‌ی فرمانداران نظارت بر تامین ارزاق عمومی و توزیع نان است لذا با کمک فرماندرای‌ها، اداره کل غه و ستاد تحول استان طرح رتبه‌بندی نانوایی‌ها را نهایی و به زودی ابلاغ خواهیم‌کرد.

وی با تأکید بر اینکه مردم بهترین ناظر بر روند ارائه‌ی خدمات عمومی هستند، خاطرنشان کرد: طرح رتبه‌بندی با کمک مردم و با نگاه رو به رشد در کیفیت عرضه‌ی نان دنبال خواهیم کرد تا رقابت مناسبی هم بین خبازی‌ها شکل بگیرد و بر این اساس مزایایی به نانوایی‌های دارای رتبه‌ی مطلوب تعلق بگیرد.

مخلص‌الائمه اضافه کرد: در حوزه گندم و نان، استان مرکزی به علت راه‌اندازی نهضت احیای نان کامل در کشور پیشرو و پیشگام است، امروز بیش از ۹۰ نانوایی در سطح استان نان کامل سبوس‌دار را عرضه می‌کنند و بقیه استان‌ها نیز برای پیوستن به این نهضت فراخوانده شده‌اند.

وی با اشاره به تأکیدات وزرای کشور، بهداشت و جهاد کشاورزی بر فراگیری  نهضت احیای نان کامل در سطح کشور، افزود: این نهضت جز با تقاضای مردم فراگیر نخواهد شد و مردم باید بدانند نان سفید سبوس‌گیری شده نه تنها برایشان مفید نیست بلکه به شدت مضر است.

استاندار مرکزی تصریح کرد: باید شیوه تغذیه و ذائقه‌ی مردم تغییر کند که در استان مرکزی صف شلوغ نانوایی‌های نان کامل گویای تحقق این امر است.

مخلص‌الائمه بیان کرد: تنها یک کارخانه‌ی بزرگ آرد در کشور آرد کامل استاندارد تولید می‌کند که در شهرستان آشتیان مستقر است لذا در کنار تحریک تقاضا باید تعداد کارخانجات آرد افزایش پیدا کند.